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Truco de la abuela: cómo dejar el pan duro ¡como recién horneado!

02.09.2017 | 01:04          360
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Corta el pan en rodajas y ponlo en el microondas durante 10-60 segundos, fijándolo a potencia mínima.
Echa un poco de agua en una olla, fíjale la tapa.
Ponla al fuego y llévalo hasta el punto de hervir.
Pon las rebanadas de pan de 1-2 cm en un colador sobre el agua hirviendo, a fuego lento, durante aproximadamente cinco minutos, hasta que el pan se suavice con el vapor.
Mantén el pan bajo el chorro de agua durante 1 minuto.
Luego, ponlo en el horno a 150 grados, durante 10 minutos.
El pan blanco absorbe rápidamente los olores extraños, por lo que es mejor mantenerlo separado del centeno.
No se deben mantener cerca del pan tostado las roquitas: estas últimas expiden humedad, y las propiedades crujientes del pan se pierden.
Es mejor guardar el pan en un paquete de papel o en una bolsa de tejido natural.
No almacenes el pan en la nevera: allí fluye la humedad y el olor desagradable, y también se cubre el moho.
Para evitar que el pan se seque más rápido, ponle un trozo de la manzana o vierte un poco de sal sobre él.Corta el pan en rodajas y ponlo en el microondas durante 10-60 segundos, fijándolo a potencia mínima.
Echa un poco de agua en una olla, fíjale la tapa.
Ponla al fuego y llévalo hasta el punto de hervir.
Pon las rebanadas de pan de 1-2 cm en un colador sobre el agua hirviendo, a fuego lento, durante aproximadamente cinco minutos, hasta que el pan se suavice con el vapor.
Mantén el pan bajo el chorro de agua durante 1 minuto.
Luego, ponlo en el horno a 150 grados, durante 10 minutos.PAN DURO?
El pan duro, incluso hecho de una semana, se puede convertir en una suave delicia, debido a un simple truco.
Pónlo en un bote y cúbrelo con una tapa.
Toma una olla de mayor tamaño, y llénala hasta la mitad con agua hirviendo.
Después, pon el recipiente con el pan en el centro y espera que el agua se enfríe.
¡Listo!

 

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